食品级月桂酸单甘油酯 月桂酸单甘油酯厂家价格 月桂酸单甘油酯用途供应

国际编号：E471  
产品称号：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)   
构造式：  
CH200C(CH2)10CH3  
CHOH  
CH2OH  

 单月桂酸甘油酯的 优点是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，其抑菌效果不会因pH的改动而改动，普通在pH4～8范围内均有效，且*谱广，对食品中常见细菌、霉菌、酵母均有较强作用，同时还具有抑止多种病毒和原生动物的成效。单月桂酸甘油酯作为具有加强免疫功用的新型食品、保健品功用因子应用前景宽广，特别在饲料行业中得到了普遍应用，α-单月桂酸甘油酯对猪的蓝耳病和非洲猪瘟等囊膜病毒的复制和传播有显著的抑止作用。在家禽饲料中添加可促进生长性能。  
运用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化装品、医药保健品等。  
运用办法：单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后参加到食品中，或先将单月桂酸甘油酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再参加到食品配料中。引荐用量0.05~1.0g/kg。  
型状：粉状（30-100目）

储存条件：密封保管于阴凉枯燥处。保质期24个月。